Страву «Картопляна риба» в Бабчинцях готували дуже здавна, адже страва дуже смачна і поживна. Особливою популярністю страва користувалася під час посту, тому що за смаковими якостями була схожа на страву «стужена риба», але, на відміну від неї – готувалася із пісних продуктів.

В основі страви – картопля, цибуля, часник. Страва гостра, завдяки перцю, та великій кількості перетертого в макітрі часнику і цибулі

.